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Dossier
8 milliards d’humains aujourd’hui, 10 milliards demain… La population mondiale augmente et grignote les terres agricoles… la demande de viande ne cesse d’augmenter, et avec elle, le gaspillage alimentaire… dans ce contexte, la Foodtech est en déjà secteur clé de l’économie… Le marché devrait atteindre 700 milliards de dollars d'ici 2030…
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