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Salmonelle : encore des rappels sanitaires de reblochons

Salmonelle : encore des rappels sanitaires de reblochons

Santé publique France redoute des cas d'infection à salmonelle de personnes ayant consommé du reblochon au lait cru. L'ensemble des enseignes de distribution est concerné par ce rappel sanitaire...

Salmonelle : encore des rappels sanitaires de reblochons

(Boursier.com) — Suite à une enquête de traçabilité, les autorités sanitaires ont, une nouvelle fois, décidé, par mesure de précaution, de retirer de la vente et de rappeler certains reblochons entiers et demi reblochons au lait cru... Ceux-ci sont issus de La Fromagerie "La Tournette".

Santé publique France redoute des cas d'infection à salmonelle de personnes ayant consommé ces reblochons au lait cru produit par l'entreprise.

Toutes les enseignes concernées

Les produits concernés ont des dates limites de consommation comprises entre le 17 novembre et le 16 décembre 2018. Les reblochons concernés sont conditionnés entiers en 450 gr ou en demi fromage, avec une pastille caséine rouge. Ils ont pour dénomination : Fromage AOP reblochon laitier au lait cru. Ils sont estampillés FR 74.128.050 CE

L'ensemble des enseignes de distribution est concerné. Les enseignes ayant distribué ces fromages sont d'ailleurs tenues d'informer leurs clients. Des affichettes seront notamment apposées dans les points de vente concernés.

La plus haute vigilance est cependant recommandée, car certains de ces produits ont été commercialisés avant la mesure de retrait...

Les produits concernés

Pour les Reblochon de 450 g, le rappel vaut pour les marques suivantes : Coeur Savoyard (DLC 18/11/18 ; 22/11/18 et 29/11/18), La Colombière (DLC : 29/11/18) ; Fleurbon (DLC 21/11/18) ; Floalpes (DLC : 17/11/18; 18/11/18 ; 20/11/18 et 21/11/18) ; Gentianes (DLC : 21/11/18) ; Itinéraires des Saveurs (DLC : 29/11/18) ; Maison des Gourmets (DLC : 01/12/18) ; Metro Chef (DLC : 21/11/18; 27/11/18 et 01/12/18) ; Nos régions ont du talent (DLC : 25/11/18; 27/11/18 et 30/11/18) ; Reflets de France (DLC : 21/11/18; 30/11/18) ; Tournette RHF (DLC : 02/12/18; 10/12/18 et 12/12/18) ; Tournette (DLC : 19/11/18; 25/11/18; 30/11/18 et 01/12/18) ; Verdannet (DLC : 19/11/18; 27/11/18 et 16/12/18) ; Verdannet Sélection (DLC : 27/11/18; 30/11/18 et 08/12/18)

Pour les 1/2 Reblochon, seul le produit Saveurs de nos régions est concerné (DLC : 30/11/18; 03/12/18 et 04/12/18)

Rappel massif

"Les investigations épidémiologiques, environnementales et de traçabilité alimentaire se poursuivent afin de préciser l'origine de la contamination", expliquent les autorités sanitaires.

Elle recommandent "aux personnes qui détiendraient des produits concernés de ne pas les consommer et de les détruire, ou de les rapporter au point de vente afin d'obtenir un remboursement".

Quels signes d'infection ?

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les 48 heures suivant la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.

Les autorités sanitaires rappellent que, par précaution, le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes immunodeprimées.

Les personnes qui auraient consommé ces fromages et qui présenteraient ces symptômes, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Afin de répondre au mieux aux interrogations éventuelles des consommateurs, la société La Fromagerie La Tournette a mis à disposition un numéro vert : 0800 94 01 64 (de 8h à 19h).

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