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Saison difficile pour... le vin rosé et les grillades !

Saison difficile pour... le vin rosé et les grillades !

Les Français consomment différemment, notamment à cause de la chaleur...

Saison difficile pour... le vin rosé et les grillades !
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — Cet été 2019 pourrait bien être marqué d'une pierre blanche. Outre les périodes caniculaires qui ont atteint des records, les habitudes de consommation des Français ont tendance à évoluer...

Les habitudes changent...

Le cabinet d'analyse Nielsen a publié une étude pour faire le point sur les tendances de cette période estivale. Alors que depuis des années, le vin rosé profitait largement de cette période estivale, en 2019, les ventes sont plutôt moroses. Elles sont ressorties, de mi-avril à mi-juillet, en nette baisse de 8,9% par rapport à l'année dernière...

L'arrivée précoce de chaleur cette année laissait pourtant envisager un exercice 2019 positif... mais la fraîcheur du mois de mai et la météo extrême du mois de juin (succession de vagues de froid et canicule, vent et pluie) ont finalement pénalisé les ventes. Il faut se rappeler aussi que l'année dernière, le chiffre d'affaires du vin rosé avait été dopé par la Coupe du monde de football !

Les grillades à la peine

Le vin n'est pas le seul à vivre une saison difficile selon le cabinet Nielsen. Les habituelles grillades estivales sont également à la peine. Leurs ventes pointent ainsi en baisse de 12% en grandes surfaces...

Ce sont malgré tout les chipolatas qui restent "championnes des barbecues", d'après le cabinet d'analyse, devant les merguez, les brochettes et les viandes à griller.

©2019,

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