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Budget : les dépenses alimentaires pèsent de plus en plus sur les ménages modestes

Budget : les dépenses alimentaires pèsent de plus en plus sur les ménages modestes

L'enquête Insee 2011 montre que les habitudes générales de consommation des Français ont peu varié.

Budget : les dépenses alimentaires pèsent de plus en plus sur les ménages modestes
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — Faire face aux dépenses alimentaires est devenu plus difficile pour les ménages les plus modestes... C'est l'une des observations de l'enquête de l'INSEE sur "les comportements de consommation 2011" publiée mercredi. Globalement, les habitudes sont restées les mêmes entre 2005 et 2011, à quelques exceptions près...

Le niveau de consommation stagne

Ainsi, sur la période étudiée, les ménages les plus aisés de la société consomment toujours 53% de plus que la moyenne alors que les plus modestes consomment 20% de moins. En revanche, pour les personnes âgées de 65 ans ou plus l'écart avec la moyenne s'est réduit : il est passé d'un tiers en 2005 à 20% en 2011. Autre petit changement : la part du budget consacrée au logement a progressé passant de 12,4% à 12,9% entre 2005 et 2011, la plus forte hausse étant enregistrée par les locataires aisés (+ 2 points à 24%).

L'alimentation, un budget important pour les plus modestes

A la question : "si vos ressources actuelles augmentaient de 10%, que feriez-vous en priorité avec cet argent ?", 16% des ménages du premier quintile de niveau de vie citent l'alimentation, au second rang derrière l'épargne (21%)" contre 11% en 2005. Ce phénomène va de pair avec la stagnation du pouvoir d'achat des ménages les moins aisés depuis 2008 et le contexte de crise économique. A l'inverse, les Français les plus riches donneraient la priorité aux loisirs (26%) devant l'épargne (23%). La consommation est citée dans seulement 1% des cas par ces derniers...

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