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METabolic EXplorer veut accélérer dans les ingrédients fonctionnels

METabolic EXplorer veut accélérer dans les ingrédients fonctionnels
METabolic EXplorer veut accélérer dans les ingrédients fonctionnels
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — METabolic EXplorer annonce aujourd'hui l'exploitation de sa nouvelle plateforme technologique baptisée ALTANØØVTM pour élargir son portefeuille produits aux ingrédients fonctionnels (acides organiques, polyols, colorants, édulcorants, etc...) et en accélérer l'industrialisation.

Parallèlement à son projet de construction d'unité de production de 1,3-propanediol (PDO) et d'acide butyrique (AB), METabolic EXplorer a optimisé son processus d'innovation pour le développement accéléré de procédés de fermentation appliqués au marché des ingrédients fonctionnels. Après une première preuve de concept réussie, METEX annonce la mise en oeuvre de cette plateforme qui permettra l'industrialisation d'un nouveau procédé par an à partir de 2021.

Ces ingrédients entrent dans la fabrication de produits de consommation courante tels que les produits alimentaires pour les animaux et l'homme, les produits de soins du corps et les biopolymères. Ils sont aujourd'hui essentiellement fabriqués par voie pétrochimique et représentent un marché total de plusieurs centaines de milliards d'euros. La part de ce marché produite par fermentation, qui s'élève aujourd'hui déjà à environ 27 milliards d'euros, a une croissance 2 à 6 fois supérieure à celle produite par voie pétrochimique, portée par une forte demande des consommateurs de plus en plus sensibles à la naturalité des produits qu'ils achètent.

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