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Cotation du 13/11/2019 à 17h38 LVMH -0,38% 401,850€

LVMH : des vendanges prometteuses

LVMH : des vendanges prometteuses
LVMH : des vendanges prometteuses
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — La date d'ouverture officielle de la récolte du raisin a débuté le 9 septembre dernier en Champagne. Cette période voit chaque année affluer des milliers de saisonniers et requiert un savoir-faire "dont les Maisons de champagne du groupe LVMH ont le secret". Les vendanges marquent la fin de l'année viticole qui a commencé le 1er novembre dernier. Elles répondent à la vision respective des Maisons Dom Pérignon, Ruinart, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug et Mercier tout en tenant compte d'orientations collégiales définies avec les professionnels. La cueillette se fait à la main. Chaque année, 5.000 personnes sont ainsi mobilisées pendant trois semaines pour récolter le raisin des vignobles du groupe, qui représentent une surface totale de 1.700 hectares.

"Cette année nourrit de grandes espérances pour le millésime 2019", ajoute le groupe. "Caractérisée par des épisodes de forte chaleur, une floraison tardive et des périodes caniculaires qui ont rattrapé le retard du cycle habituel, elle n'est pas le reflet d'un climat champenois classique. Fin août, l'augmentation du taux de sucre du raisin, deux fois plus rapide que d'habitude, a accéléré le processus de maturation des grappes", détaille LVMH. Pour Vincent Chaperon, la perspective est celle "d'un millésime au rendement modéré et à la qualité très prometteuse". La chaleur et l'absence de pluies au moment de la maturation laissent présager "concentration et richesse" et le niveau d'acidité relativement élevé dans les raisins permettrait de conserver "une certaine tension" dans les futurs vins.

©2019,

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