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Cotation du 23/10/2018 à 14h27 GIMV -0,64% 46,250€

Gimv et Top Brands investissent dans Ellis Gourmet Burger

Gimv et Top Brands investissent dans Ellis Gourmet Burger
Gimv et Top Brands investissent dans Ellis Gourmet Burger
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — Gimv et Top Brands acquièrent une participation majoritaire dans la société Ellis Gourmet Burger, la chaîne tendance de restaurants de burgers premium en pleine expansion.
La société a pour ambition de développer son concept de marque fort en Belgique, aux Pays-Bas et en France et de continuer à se professionnaliser. Le cofondateur et Directeur général Thierry Canetta reste à la tête de l'entreprise. Il réinvestit également de manière significative et conserve une participation minoritaire.

Créée en 2011, Ellis (www.ellisgourmetburger.be) entend offrir à ses clients les meilleurs burgers dans le cadre d'une expérience de restauration qualitative. Ellis Gourmet Burger utilise des produits de grande qualité provenant principalement de fournisseurs locaux de premier ordre. La chaîne de restaurants collabore également avec des chefs étoilés renommés pour la création de ses plats...
"Des restaurants branchés dans des sites très fréquentés, un service à table, des équipes multiculturelles et des à-côtés bien pensés, tels que des bières spéciales de petite production ou le magazine Ellis Gazette, contribuent à créer une expérience de restauration à part entière, unique et qualitative. En proposant cette expérience gustative à un prix abordable, Ellis Gourmet Burger se pose en créateur de tendance du fast casual en Belgique et dans les pays limitrophes. En coulisse, Ellis met l'accent sur l'efficacité opérationnelle au moyen de contrôles qualité soutenus et veille à la cohérence de ses différents restaurants en termes de qualité et d'expérience client" explique le groupe...

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