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Cotation du 14/08/2020 à 17h35 Elior -2,01% 5,125€
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Elior : plusieurs ajustements

Elior : plusieurs ajustements
Elior : plusieurs ajustements
Crédit photo © Société Elior

(Boursier.com) — Elior remonte de 1,8% ce jeudi à 6,50 euros, alors que le conseil d'administration a décidé qu'il ne proposerait pas de versement de dividendes lors de la prochaine assemblée générale, afin de conserver ces sommes dans l'entreprise pour soutenir son développement et ses emplois sur le long terme.
Les mesures de confinement, la fermeture des crèches, des écoles, des collèges, des lycées et des universités, ainsi que les obligations de télétravail mises en oeuvre pour contrer l'essor du COVID-19 provoquent une forte baisse d'activité sur les marchés enseignement et entreprises... Pour faire face à ce ralentissement important qui impacte l'ensemble des pays du groupe, Elior est amené à adapter son organisation.
Le groupe a aujourd'hui recours à l'ensemble des dispositifs existants (prises de congés, mobilité interne, mise en place des processus d'activité partielle, formations, continuité des couvertures médicales aux États-Unis...) ainsi qu'aux dispositions réglementaires complémentaires, propres à chaque pays, avec partout la même volonté de limiter au maximum l'impact économique et social de cette crise sur les équipes.

Elior donne également la priorité à la mobilité interne pour renforcer ses équipes du secteur Santé fortement sollicitées, ou celles des cuisines centrales notamment pour répondre à une augmentation sensible des offres de portages de repas. Les équipes opérationnelles et RH sont donc "totalement mobilisées pour trouver des solutions de mobilité qui nous permettent de nous adapter au quotidien, là encore en conservant le maximum de collaborateurs dans l'emploi". Aux États-Unis, l'activité Prepared Meals a ainsi renforcé ses effectifs de plusieurs dizaines de collaborateurs, venus de nos autres entités, pour répondre à un surcroit de demandes en repas livrés aux personnes fragilisées et isolées.
En France, déjà plus de 300 collaborateurs des secteurs enseignement et entreprises sont identifiés pour venir en renfort de leurs collègues du secteur santé pour répondre à une augmentation sensible des besoins des hôpitaux et des Ehpad. Pour organiser au mieux la mobilité de collaborateurs d'une activité à une autre, Elior s'est notamment associé depuis 2016 à Andjaro, plateforme française permettant aux managers de restaurants de détacher des collaborateurs pour renforcer les équipes sur les sites ayant besoin de renforts d'effectifs. Elle est aujourd'hui déployée sur près de 2.000 sites Elior en France, ainsi qu'au Royaume-Uni...

Les activités d'Elior dans le secteur de la santé sont totalement mobilisées en restauration dans l'ensemble de ses pays, et également dans les services en France. "La crise actuelle souligne le caractère essentiel de nos missions en soutien aux services publics des États et des Collectivités, notamment dans les hôpitaux, les cliniques, les maisons de retraite, les institutions pour personnes en situation de handicap, auprès des personnes âgées isolées que nous servons à domicile, et en support des activités vitales (armée, police, pompiers, défense, etc.)", commente le groupe. À travers le monde, ce sont plus de 25.000 collaborateurs du secteur santé qui interviennent dans plus de 3.000 sites aux côtés des personnels soignants. Plusieurs dizaines de cuisines centrales du groupe sont aussi mobilisées pour fournir des repas aux personnels de soins actuellement mobilisés à la demande des autorités, ou aux personnes fragiles, isolées...
Parmi les derniers avis de brokers, JP Morgan ne vise plus qu'un cours de 10 euros sur Elior, contre 13,60 euros auparavant, tout en restant à 'surpondérer'. Bernstein a quant à lui ajusté son cours cible de 7,2 à 7,5 euros en étant à 'performance de marché'.

©2020,

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