Introduction de Elior
(Boursier.com) -- Par Nicolas Umisatowski
Un des avantages d'Elior est d'être présent dans tous les secteurs de la restauration concédée et d'offrir dans chaque secteur des offres innovantes et originales comme les rotisseries dans les restaurants d'entreprise, qui le différencie de la concurrence. Elior devrait également profiter du mouvement d'externalisation qui gagne aussi bien les entreprises publiques ou privées que l'enseignement.
Le groupe opère sur un secteur porteur. La restauration de concession connait en effet une progression régulière en France. Les restaurateurs indépendants représentent la plus grande part de ce marché. Aussi, les grandes entreprises comme Elior possèdent l'avantage de faire face aux lourds investissements exigés et gagnent des parts de marché. Le marché de la restauration collective progresse également. Un quart seulement de ce marché est externalisé, ce qui laisse des perspectives intéressantes de croissance.
Elior a également pu développer une certaine notorité grâce à des marques prestigieuses comme Drouant ou le Jules Verne, sur la Tour Eiffel. La taille de certains de ses clients contribue également à sa notoriété. Citons ainsi France Télécom ou Renault. Elior mise d'ailleurs beaucoup sur cette notoriété et a augmenté sa force de vente. Ceci lui a permis de décrocher de nombreux appels d'offres, comme les principaux hôpitaux de Bruxelles et le Musée d'Histoire Naturelle de Londres.
Par ailleurs, à partir de 2003, Elior entamera une nouvelle politique d'approvisionnement pour réaliser des économies d'échelle et réduire les coûts. Un dossier qui apparâit intéressant, mais dont les perspectives de croissance ne sont pas sensationnelles. De plus le développement à l'étranger reste limité.
On regrettera qu'aucun élément prévisionnel ne soit donné par la société. Ce manque de transparence handicape sérieusement la visibilité de l'affaire. L'antécédant Kaufman & Broad ne milite pas pour un positionnement sur la valeur. Dans ces conditions, nous attendons plus d'indications de la part de la direction pour nous prononcer sur le dossier..
Attendre des précisions sur les prévisions de la société.
