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Lutte contre le gaspillage alimentaire : Auchan met en vente des fruits et légumes moches !

Depuis lundi, Auchan commercialise des fruits et légumes présentant des défauts mais propres à la consommation. L'enseigne souhaite ainsi réduire le gaspillage et, par conséquent, le prix de ses produits.

Lutte contre le gaspillage alimentaire : Auchan met en vente des fruits et légumes moches !
Crédit photo © Reuters

(Boursier.com) — Après les opérations d'Intermarché et de Leclerc, c'est au tour du magasin Auchan de Vélizy dans les Yvelines de proposer à ses clients des fruits et légumes avec des défauts dans ses rayons, indique 'Le Parisien' dans son édition de mercredi. Trop grands, trop petits, avec des taches, ou à la forme imparfaite, ces fruits et légumes sont habituellement retirés de la vente. Entre 10 et 30% des produits sont ainsi jetés ; le coût provoqué par ces invendus est alors répercuté à la vente.

Moins de gaspillage pour des fruits moins chers

Vendus sous le label " Quoi ma gueule ? ", ces fruits et légumes permettent en effet d'éviter le gaspillage, mais aussi de réduire le prix d'achat de ces produits. En réduisant leurs pertes, les producteurs peuvent vendre à moindre coût leur production aux grandes enseignes de la distribution.

17 magasins Monoprix vont suivre le mouvement

L'opération a donc commencé lundi dernier, avec la vente de fraises jugées trop grosses par rapport aux standards habituels. Puis, elle s'élargira aux abricots rosés de Provence et enfin aux cerises. 40% de ces dernières sont actuellement estimées soit trop grosses, soit trop petites pour être vendues. L'opération inspire d'ores et déjà d'autres enseignes : dès la semaine prochaine, 17 magasins Monoprix proposeront également des légumes présentant des défauts.

©2014-2017, Boursier.com

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