Robertet est spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits aromatiques. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- arômes alimentaires (39,9%) ;
- compositions et bases de parfums (36,3%) ;
- produits aromatiques naturels (23,8%).
La répartition géographique du CA est la suivante : Europe (38,1%), Etats-Unis (34,8%) et autres (27,1%).