Ferco Développement est spécialisé dans l'extraction et la purification de composés de raisins. L'activité du groupe s'organise essentiellement autour de 3 familles de produits :
- tanins oenologiques : produits commercialisés sous la marque Grap'tan et destinés à la fabrication de vins ;
- polyphénols de raisins : destinés à conférer aux produits alimentaires des propriétés anti-oxydantes et anti-radicalaires ;
- colorants naturels de raisins : destinés à la coloration de produits alimentaires.


