(Boursier.com) -- Sodexo a choisi Esker, un des principaux éditeurs mondiaux de solutions de dématérialisation des processus documentaires, pour automatiser et externaliser le processus d`envoi par fax des commandes de produits alimentaires de 800 de ses sites en France, soit plus de 25.000 fax par mois. La solution déployée par Esker permet à Sodexo de fiabiliser et de rationnaliser l`envoi et le suivi des commandes de produits alimentaires qui sont des flux critiques pour ses restaurants.
Jusqu`à présent, les restaurants Sodexo étaient équipés de machines fax. Chaque jour, les responsables de site imprimaient et faxaient manuellement leurs commandes de produits alimentaires auprès de la centrale d`achat, autant d`opérations exigeantes en temps et en consommables. Pour fiabiliser le processus de prise de commande, Sodexo, qui avait déjà développé un outil de gestion de ses commandes d`achat (application SOL), a souhaité y intégrer une solution d`envoi de fax.
Dans le courant de l`été 2010, Sodexo réalise un benchmark auprès de trois fournisseurs de solutions dématérialisées d`envoi de fax. Les critères de choix portent alors essentiellement sur la qualité de service, le coût par page, la capacité du prestataire à faire face aux pics de commandes (70 % des fax sont envoyés entre 6 et 11 heures du matin), la disponibilité du service et la traçabilité des échanges. Le choix de Sodexo se porte alors sur la solution Esker, déjà en place au sein d`une de ses filiales.
Déployée en trois mois et interfacée avec l`application métier de Sodexo, la solution Esker permet d`automatiser et d`externaliser l`envoi de 25.000 fax de commandes chaque mois. Depuis son application métier, le responsable de sites remplit son bon de commande et clique simplement sur un bouton pour déclencher l`envoi de son fax. Les données sont alors automatiquement transmises à Esker qui centralise les flux et assure l`envoi des fax vers la centrale d`achat. Pour chaque commande formalisée et identifiée sous une référence unique, la centrale d`achat émet un accusé de réception, valant prise en compte de la commande. Ceux-ci sont directement injectés par Esker dans l`application métier de Sodexo, améliorant ainsi la traçabilité.
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