(Boursier.com) -- Au 31 mars 2011, le chiffre d'affaires consolidé de Groupe Flo s'établit à 95,4 Millions d'Euros. Il progresse de 2,2% par rapport à l'année précédente. Dans un environnement de consommation toujours sensible et fragile, Groupe Flo "confirme sa stratégie commerciale agressive en matière de prix afin de favoriser la reprise progressive du volume perdu pendant la crise". En parallèle, les ventes sous enseignes sont soutenues par le développement en franchise (19 ouvertures réalisées depuis le 1er janvier 2010). Elle atteint 143,8 ME sur le 1er trimestre 2011 (6,5% par rapport à 2010).
Le résultat opérationnel courant s'établit à 7,3 ME (5,1 ME en 2010) pour une rentabilité d'exploitation de 7,6% du chiffre d'affaires (5,4% sur l'exercice précédent)
Le résultat net s'élève à 3,1 ME au 31 mars 2011, soit une croissance de 48% par rapport à l'année précédente.
"Dans un environnement instable marqué par la faiblesse de la consommation et des tensions inflationnistes sur les matières premières, Groupe Flo reste prudent sur les perspectives de reprise commerciale en 2011" indique le management du groupe de restauration qui poursuit : "L'ensemble des équipes est en priorité mobilisé sur la dynamique de conquête commerciale, et d'excellence opérationnelle ainsi que sur le maintien d'une gestion rigoureuse de ses coûts".
Groupe Flo ne donne pas de 'guidance' chiffrée mais des orientations stratégiques. Le groupe de restauration va poursuivre le renforcement de la marque Hippopotamus, avec la réalisation d'une dizaine d'ouvertures en 2011. Il va également accélérer la restructuration du réseau Bistro Romain en convertissant une douzaine de sites en Hippopotamus au fil de 2011. Enfin, Groupe Flo va faire évoluer ses modèles pour consolider la progression de sa rentabilité.
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