(Boursier.com) -- Bruno Le Maire -Ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire- a réuni l'ensemble des représentants de producteurs, transformateurs et distributeurs des filières porcine, bovine et de la volaille. Dans le cadre d'un accord volontaire, l'ensemble de ces acteurs se sont engagés à ouvrir des négociations sur les conditions de vente des produits issus de ces trois filières d'élevage en cas de variation excessive à la hausse et à la baisse des prix des aliments des bovins, porcs et volailles.
Pour Bruno Le Maire, "cette démarche s'inscrit dans une logique d'amélioration des relations commerciales au sein des filières, élément indispensable à la pérennité de chacun des maillons de la chaine : producteurs, transformateurs et distributeurs".
La négociation portera sur les porcs, les jeunes bovins, les génisses et les boeufs, les produits issus de ces animaux : les carcasses, les viandes fraîches, le jambon et les produits de la salaisonnerie, ainsi que les volailles entières et découpées.
Cette négociation intervient lorsque 2 conditions sont simultanément réunies : une forte variation des prix de l'alimentation animale et, une évolution excessive de la part du coût de l'alimentation dans le prix du produit au stade de la production.
La variation prix de l'alimentation animale sera mesurée par l'indice des prix des aliments simples ou composés achetés par les éleveurs (IPAMPA alimentation animale) pour les secteurs porcin et bovin et par l'indice des cours des matières premières achetées par les industriels/fabricants d'aliments (ITAVI) pour le secteur de la volaille. La part du coût de l'alimentation dans le prix du produit au stade de la production sera mesurée par le rapport des indices de prix des porcs, des bovins de boucherie et de l'indice Ipampa correspondant et par le rapport de l'indice de prix sortie abattoir pour la viande de poulet et de l'indice Itavi.
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