(Boursier.com) -- Air France KLM aurait mandaté Lazard pour sonder la place en vue de la cession d'une fraction de capital de Servair, sa filiale de restauration aérienne et de nettoyage, selon des sources obtenues par Bloomberg. L'ampleur du désengagement n'a cependant pas été précisée. Servair a réalisé en 2011 un chiffre d'affaires de 797,2 millions d'euros, pour 9.150 employés, dont 73% dans la restauration et 14% dans le nettoyage, le solde étant réalisé dans les activités annexes (restaurants, duty free, conseil). L'entreprise est numéro trois mondial du secteur, avec 56 escales dans 19 pays et 100 compagnies aériennes clientes. Bloomberg précise que le transporteur n'a pas souhaité réagir à ses informations.
Si elle se confirmait, la nouvelle tomberait quelques semaines seulement après que Lufthansa eut officialisé son intention de mettre en vente sa filiale LSG Sky Chefs, numéro un mondial du repas en vol avec 30% de parts de marché (contre 9% à Servair).
Au début du mois, Air France avait fait savoir que la vente de sa filiale n'était "pas à l'ordre du jour", selon les déclarations obtenues par le quotidien 'Les Echos', du fait d'une activité "rentable" et qui présente "un intérêt stratégique". Les dirigeants du transporteur français ont cependant affirmé qu'ils ne s'interdisaient aucune opération pour sortie l'entreprise de ses difficultés...
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